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"Le Cerque" Agriturismo

CollevecchioAd un'ora da Roma, in un fazzoletto di colline comprese tra la Valle del Tevere, la Tuscia etrusca e l'Umbria, la campagna è quella di sempre, bella e pressoché intatta. Boschetti di querce (cerque nel dialetto locale), oliveti, prati e greggi di pecore caratterizzano il paesaggio intorno al paese medioevale di Collevecchio.

Siamo in Sabina, quella dell'olio buono e di qualità: qui abbiamo ristrutturato un vecchio casale per accogliere chi, come noi, ama la tranquillità e la bellezza della campagna in tutte le sue sfumature di colore ed in tutte le stagioni.

Qui potrai passeggiare nei campi o riposare all'ombra di una quercia, ascoltare i suoni della natura, godere del silenzio e dei profumi della campagna.

La Cerqua

Se invece hai voglia di assaporare la vita dei campi potrai partecipare alla raccolta delle olive (ottobre-novembre) oppure raccogliere i frutti dagli alberi e le erbe di campo.

L'azienda

L'azienda "Le Cerque", 25 ettari collinari in Collevecchio (RI) a 243 m. di altitudine, include 5 ettari di oliveto biologico - uno dei primi in Sabina iscritti all'albo "D.O.P. Sabina" - 15 ettari a seminativo, oltre a prati e frutteti. Gli oliveti sono circondati da boschetti, prati di erba medica e siepi. Gli olivi (soprattutto leccino e frantoio con piccole quantità di varietà locali e coratina) danno un olio extravergine con doppia certificazione: "D.O.P. Sabina" (bottiglie numerate, certificazione C.C.I.A.A. di Roma) e "da agricoltura biologica" (controllo IMC).